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筷子消毒也要使用超凈工作臺

超凈工作臺在現代實驗室的重要性相信做為試驗人員應該都比較清楚了，現在筆者將近日了解過的筷子消毒實驗分解給大家，其中就會用到了超凈工作臺。為了更能突出實驗的精確性，實驗將飯店的筷子消毒機和家用碗筷消毒機的消毒效果，進行了對比。

實驗所需要的調協：超凈工作臺、有蓋培養皿、培養基、濾紙、棉簽、試管、無菌水、高壓蒸汽滅菌鍋、恒溫培養箱，4雙消毒筷，3雙普通木筷，4個滅菌袋。

(1)實驗準備：

將實驗對象分為兩組，A組是家用碗筷消毒機實驗組，B組則是飯店取樣的筷子消毒機實驗組。

A組共3雙筷子，全部取自一家單位的公共食堂，未消毒木筷標為1號，經過某品牌家用碗筷消毒機消毒過的木筷標為2號，另一種家用消毒機消毒過的木筷標為3號；

B組共4雙筷子，分別為從一家面館取樣的未消過毒的筷子4號和用消毒機消過毒的筷子5號，以及從另一家小飯店取樣的未消毒和消過毒的筷子6號、7號。

在取樣過程中，為了保證實驗結果不受其他細菌干擾，所有消過毒的筷子均是從機器中取出后立即放入準備好的滅菌袋中。且所有實驗器械都經過了高壓蒸汽滅菌。

(2)實驗操作

1.用棉花在筷子1號前半段最常使用的部分不斷擦拭，使取樣部分的細菌充分蘸取到棉花上。

2.將棉花放入含有2毫升無菌水的試管中，將試管放入漩渦振蕩儀進行充分震蕩。

3.振蕩后，用移液槍取0.2毫升試管中的液體，均勻涂在培養基上。

4.對2~7號筷子進行同樣的操作。

6.將取樣的培養皿都放入到恒溫37攝氏度的培養箱中，進行培養。

(3)實驗結果

筷子消毒后菌落數均為0

48小時后，我們根據細菌培養出的菌落數目來計算這7雙筷子上的細菌數目。

實驗結果：1號木筷菌落數最多，單位面積里菌落數量達到36個。另外，面館的未消毒筷子上菌落數為4，另一家小飯店未消毒筷子上菌落數為1。而凡是經過消毒的筷子，菌落數量均為零。“消毒和滅菌的區別在于，滅菌可以殺死表面所有的微生物，而消毒只能殺死大部分。”

結論：無論是飯店的筷子消毒機還是家用消毒機，消毒過后筷子上菌落數都不多，實驗結果說明取樣的飯店的筷子使用的家用消毒機和飯店的筷子消毒機都有一定的效果，特別是家用消毒機，前后的菌落數對比更為明顯。

原文來源：http://m.zazhei.cn/   黃貞民-13570963007